Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* - (Málaga) en Carto — Málaga

Carto es una empresa tecnológica española especializada en inteligencia de localización y plataformas de datos geoespaciales. Con presencia global, ofrece empleos en desarrollo, producto y datos.

Empresas: Vincci Hoteles - Reportar al/la Jefe/a de Cocina para planificar el trabajo del departamento y tomar decisiones. - Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios. - Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato. - Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo. - Realizar los pedidos necesarios …

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