¿Cómo trabajar de camarero?

Trabajar como camarero es una opción laboral muy común tanto para jóvenes estudiantes que buscan un empleo a tiempo parcial como para aquellos que ven en la hostelería una carrera a largo plazo. En cualquier caso, hay ciertas habilidades y requisitos que son necesarios para desempeñar esta labor de manera eficaz y profesional.

¿Qué se necesita para trabajar de camarero?

Para trabajar como camarero, se requieren varias habilidades y calificaciones, aunque estos pueden variar dependiendo del lugar y el tipo de establecimiento. Generalmente, se necesita lo siguiente:

1. Habilidades de Comunicación: Ser capaz de comunicarse claramente con los clientes y el personal de la cocina es esencial. Esto incluye tomar pedidos con precisión y manejar preguntas o preocupaciones de los clientes.
2. Habilidades Interpersonales: Un buen camarero debe ser amable, paciente y tener una actitud positiva, incluso en situaciones estresantes o cuando se enfrenta a clientes difíciles.
3. Conocimiento del Menú: Es importante conocer los detalles del menú, incluyendo los ingredientes y la preparación de los platos, para asesorar a los clientes y manejar alergias o restricciones dietéticas.
4. Habilidad para Trabajar en Equipo: Los camareros deben trabajar en coordinación con el personal de cocina y otros camareros para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
5. Resistencia Física: El trabajo de camarero puede ser físicamente exigente, ya que implica estar de pie durante largos períodos, moverse rápidamente y a veces cargar con elementos pesados.
6. Habilidades de Organización y Multitarea: Ser capaz de manejar múltiples tareas a la vez, como tomar pedidos, servir mesas y procesar pagos, es crucial.
7. Experiencia o Capacitación: Aunque no siempre es obligatorio, tener experiencia previa o formación en hostelería puede ser un plus. Algunos establecimientos ofrecen su propia capacitación.
8. Certificaciones: En algunos lugares, se requieren certificaciones específicas, como en el manejo de alimentos o en el servicio de alcohol.
9. Idiomas: Dependiendo de la ubicación y el tipo de clientes, saber hablar varios idiomas puede ser ventajoso.
10. Presentación Personal: Mantener un aspecto limpio y profesional es importante, ya que los camareros son la cara del establecimiento ante los clientes.

Cabe destacar que la flexibilidad en horarios y la capacidad para manejar situaciones estresantes también son aspectos importantes en este trabajo.

¿Cuál es el sueldo de un camarero?

1. Ubicación Geográfica: En ciudades grandes o zonas turísticas, los sueldos suelen ser más altos debido al costo de vida y la mayor afluencia de clientes. En cambio, en zonas rurales o menos pobladas, los sueldos pueden ser más bajos.
2. Tipo de Establecimiento: Restaurantes de alta gama, hoteles de lujo o bares populares suelen pagar más que pequeños restaurantes locales o cafeterías. Esto se debe en parte a los precios más altos de los platos y a la posibilidad de recibir propinas más generosas.
3. Experiencia y Habilidades: Los camareros con más experiencia o habilidades especiales, como conocimiento de vinos o idiomas, pueden recibir un salario más alto.
4. Propinas: En muchos lugares, especialmente en países como Estados Unidos, las propinas constituyen una parte importante del ingreso total de un camarero. En otros países, las propinas pueden ser menos significativas o incluso inexistentes.
5. Horario y Tipo de Contrato: Los camareros que trabajan a tiempo completo suelen tener un salario más estable que aquellos que trabajan a tiempo parcial o por horas.

En términos generales, el salario de un camarero puede variar desde el salario mínimo en su región hasta cantidades significativamente más altas en establecimientos de lujo o en áreas con un alto costo de vida. Para obtener información más precisa sobre sueldos específicos en una región o país particular, es recomendable consultar fuentes de datos laborales locales o anuncios de empleo actuales.

¿Qué hay que estudiar para trabajar de camarero?

Para trabajar como camarero, no es estrictamente necesario tener una formación específica, pero ciertos cursos y capacitaciones pueden ser muy útiles. Estos incluyen:

1. Cursos de Hostelería y Turismo: Proporcionan una formación integral sobre el servicio al cliente, protocolo, y manejo de alimentos y bebidas.
2. Cursos de Manipulación de Alimentos: Esenciales para conocer las normas de higiene y seguridad alimentaria.
3. Cursos de Servicio de Bar y Bebidas: Útiles para trabajar en bares o restaurantes especializados en coctelería.
4. Formación en Atención al Cliente: Ayuda a desarrollar habilidades de comunicación y servicio al cliente.
5. Idiomas: Aprender idiomas puede ser muy beneficioso, especialmente en áreas turísticas.

Estos cursos pueden variar en duración y profundidad, y algunos establecimientos ofrecen su propia formación interna.

Listado de centros y escuelas donde se pueda estudiar para trabajar como camarero

• • Centro Superior de Hostelería de Galicia
• • Escuela de Hostelería de Sevilla
• • Escuela de Hostelería Hofmann (Barcelona)

Para estudiar y formarte como camarero en España, hay diversas opciones disponibles. Una de ellas es el “Curso de Camarero Profesional” ofrecido por la Escuela El Gremio. Este curso está orientado a aquellos que desean especializarse en el sector de la hostelería, en particular en restaurantes y hoteles. Cubre temas como la organización y distribución del trabajo, el servicio de bebidas y comidas, la atención al cliente, y la preparación de bebidas no alcohólicas y combinados, entre otros. Al finalizar, los alumnos reciben un diploma certificado por la CECAP y con sello de Notario Europeo, válido tanto a nivel nacional como internacional.

Otra opción es el curso ofrecido por educaweb.com, que se dirige a personas interesadas en trabajar en el ámbito de la restauración, ya sea en establecimientos o servicios para eventos. Este curso incluye formación sobre la preparación de establecimientos, atención a clientes, y tareas de limpieza. La duración de estos cursos varía entre 200 y 640 horas, y cubren diversos temas relacionados con el servicio en el área de bar y cafetería, incluyendo coctelería, servicios de vinos y cavas, y seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Estos cursos son ideales para quienes buscan desarrollar habilidades específicas en el campo de la hostelería y mejorar sus oportunidades de empleo en diversos establecimientos del sector como bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, campings, y hostales, así como en centros de ocio, clubs deportivos, cruceros y salones de boda​

Consejos para encontrar trabajo en como camarero

Para encontrar trabajo como camarero es importante tener un currículum actualizado y bien presentado. También es muy valioso contar con recomendaciones de empleos anteriores. Por último, la actitud es fundamental: demuestra tu interés y tu motivación y no te desanimes si al principio te cuesta encontrar un empleo.

¿Dónde encontrar ofertas de empleo para camarero?

En nuestra web en la sección de ofertas de empleo actuales, solemos publicar noticias para camareros en hoteles y restaurantes .

Empresas de hostelería para enviar el currículum

• Enviar curriculum Paradores de Turismo de España
• Enviar curriculum McDonald´s
• Enviar curriculum KFC
• Enviar curriculum Ginos
• Enviar curriculum La Tagliatella

Además existen varios portales de empleo en los cuales puedes encontrar ofertas para trabajar como camarero. Algunos de los más populares en España son Infojobs, Indeed, JobToday y Hosteleo. Además, no olvides la opción de acudir directamente a los restaurantes y bares de tu ciudad para dejar tu currículum.